Рыба в горшочке по-орхидски
18 марта 2008
Ингредиенты для "Рыба в горшочке по-орхидски"
500 грамм морской рыбы, 1 литров уковица, сливочное масло или маргарин, 2-3 картофелины, 1-2 столовых ложки томата-пюре, 2 небольших соленых огурца, 2-3 столовых ложки сливок, красный перец на кончике ножа, две столовых ложки мелко нарубленного зеленого лука, 1 стакан воды.
Способ приготовления "Рыба в горшочке по-орхидски"
Лук мелко порубим и обжарим в масле. переложим в горшок, добавим красный перец, воду и сырой картофель, приготовленный в виде шницелей. Когда картофель станет мягким, добавим томат-пасту, нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную кубиками рыбу. посолим, вольем сливки и, закрыв крышкой, поставим тушим. Перед подачей посыпаем зеленым луком.